目录
实验研究
热风预干对生姜脉冲喷动微波真空干制过程和品质的影响吕为乔;谷远洋;杜志龙;曾诗雨;穆荣颐;宿佃斌;1-7
外卖食品包装用防水防油卡纸的制备及性能研究王飞杰;王利强;王天佑;张新昌;8-14
直投式发酵剂制备过程中发酵乳杆菌LF-8001固定化技术研究刘林新;王修俊;张二康;于沛;杨丽平;陈颜红;15-20
花椒籽不同溶剂提取物的活性成分及抗氧化性比较慕钰文;黄玉龙;张辉元;21-26
锦葵啶葡萄糖苷酶促酰化反应体系的研究及效果评价王政;黄名勇;周彦;呙亚波;彭非;邓洁红;27-34
连续动态逆流提取对香菇多糖抗氧化活性的影响李德灵;林锦铭;陈海平;黎攀;张全才;杜冰;35-40
花叶滇苦菜黄酮对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除活性研究宋彦显;闵玉涛;陈静;41-45
固态法五粮浓香型白酒掺杂己酸乙酯的鉴别研究程铁辕;尹希杰;夏于林;苏静;46-51
技术综述
包装机械自动化技术研究进展李晓刚;52-57
魔芋葡甘聚糖在酸奶中应用及其研究进展薛海波;吴栋平;许琼;朱玉英;程初林;58-62
设计计算
基于ADAMS的无菌砖型包装机预成型机构动态仿真何咸荣;潘嘹;卢立新;林自东;厉夫满;63-67
粮食烘干机温度控制系统的设计谭新圆;朱文学;白喜婷;孙国峰;徐梦凡;68-72
基于RFID技术的食品物流车辆管理系统设计韩雪娜;李晖;73-77
立式食品包装机袋材恒速供送控制系统研究岳丽敏;文晓娟;78-84
一种新型食用甘蔗自动去皮装置的设计与研究黄才贵;常青青;蒋正忠;刘兴国;85-88